Меню

Запеченная рыба с овощами в духовке

Рецепты
Рецептов приготовления рыбы в духовке огромное количество. Для ее запекания можно использовать различные овощи, маринады и специи. Предлагаю вам рецепт запеченной рыбы Путассу в духовке. Будьте уверенны, что это блюдо поразит вас своим вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты:

Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

— килограмм мороженой рыбы Путассу;
— сто грамм сыра;
— две столовые ложки масла подсолнечного;
— сто грамм майонеза (сметаны);
— по три крупных моркови и луковицы;
— чайная ложка соли, специи для рыбы.

Приготовление

1.Очищаем лук от кожуры, а затем нарезаем тонкими полукольцами. Морковку очищаем, промываем под проточной водой и натираем на мелкой терке.
Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

2. Приступаем к очистке рыбы. Сначала отрезаем голову, далее вдоль брюха делаем надрез и освобождаем от внутренностей. Путассу – проста в очистке, из костей в ней только хребет. Поэтому такую рыбу спокойно можно готовить, если рассчитываете, что блюдо будет есть ребенок. Смазываем противень маслом и выкладываем рыбу тыльной стороной по всей площади противня. По желанию можно посыпать немного специй для рыбы.
Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

3. Разогреваем сковороду, добавляем столовую ложку масла и высыпаем нарезанный лук. Слегка его обжариваем на медленном огне.
Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

4.К луку добавляем морковь, соль и небольшое количество воды, закрываем крышкой и даем пропариться на маленьком огне 6-8 минут. Смешиваем тушеные овощи с майонезом.
Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

5. На рыбу выкладываем кашицу из тушеных овощей. Размазываем всю овощную консистенцию так, чтобы рыба была накрыта «шубкой» равномерно.
Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

6. Натираем сыр на меленькой терке. Присыпаем сырной стружкой всю поверхность рыбы с овощами.
Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

7. Отправляем противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Время запекания рыбы должно быть не больше 15 минут. Так как овощи готовы, а рыба очень быстро достигает готовности, то этого времени вполне достаточно.
Достаем противень из духовки. Рыба готова к употреблению.
Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

Запеченную рыбу по этому рецепту можно подавать на стол прямо в противне в горячем виде, как гарнир, либо остудив ее, порезать на порционные кусочки и положить каждому на тарелку.
Рецепты: Запеченная рыба с овощами в духовке

4 комментария

Саня Власов
0
слюньки потеклиии)
Славка Саня Власов
0
это точно!
Пантелей Левин
0
такие отчеты надо выкладывать по выходным!)))) а то хоть с работы беги готовить!)))
Александр Тиунов
0
Сегодня слелаю
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Похожие записи