Меню

Обзоры

Приманки, экипировка, снасти.

Рейтинг
+13.67
751
Зима пришла, на подлёдную рыбалку уже пора! Самое время (чтоб не скучать) проверить и  приготовить свои снасти и снаряжение. На подлёдных рыбалках может случиться, что Вас не устраивают, стоящие на ледобуре ножи.  Причин может быть много: а) затупились;  б) угол заточки для другой плотности льда;  в) мал диаметр получаемой лунки и прочие...  Чтоб сменить ножи нужна отвёртка. На льду не всякая отвёртка удобна для работы:  Вы не в тёплой мастерской — ветер, снегопад, мороз… А какая отвёртка нужна? Я сделал себе вот такую – удобную и уже более 11 лет ею пользуюсь. Для начала я приобрёл себе отвёртку с жалом идеально подходящим под винты барнаульских ледобуров.  Затем я отпилил металлическую часть отвёртки от ручки и  приварил электросваркой поперечину равную ширине моей ладони.  Получилась «Т»образная ручка.  На ручку я надел пенопластовые трубки (изготовил сам) и склеил их в единый чехол. Получилась удобная для работы отвёртка, которую  можно брать в мороз голыми руками — не замёрзнут или в тёплых рукавицах — не уронишь.  Ну и чтоб отвёртку в снегу не утерять я покрасил ручку красной масляной краской и  привязал к ней темляк, которым её нужно привязывать к ледобуру при хранении и переноске...
732
НАЛИМ. (перепечетка моей старой публикации 19 ноября 2006). НАЛИМ это не только рыба! Это и множество традиций. (справка) НАЛИМ  единственный вид из тресковых, перешедший из морских вод в пресные.  Налим сохранил холодолюбивость, свойственную семейству тресковых. Он встречается  только в северном полушарии, в реках и озерах Европы, Азии и Америки; в каждом из этих  районов имеется свой подвид. Налим любит чистые и холодные воды, встречаясь обычно  на каменистых грунтах.  Размножается налим зимой подо льдом.  Икра мелкая, с небольшой жировой каплей, развивающаяся в нижнем слое воды, над дном.  Летом при повышении температуры воды свыше 15-16°С налим впадает в спячку и почти  полностью прекращает питаться. В это время он забивается в камни, прячется под коряги,  залезает в береговые норы. С осенним охлаждением активность налима возрастает, он  начинает интенсивно питаться. ** (моё) Налим пресноводная треска. А чешуи у него нет, только рисунок на шкуре.  Самое большое богатство у пойманного налима это тресковая печень к тому же свежая.  Не знаю во сколько раз она полезнее консервов «Печень тресковая».   Выдры «не дурры» — гурманы, поймав налима, выедают только печень, а тушку оставляют  «не отходя от кассы» (лунки). Мы с Тундрой (моей лайкой) выходили на охоте на берег Ангары  к промоине, и я разглядывал лёд. Обязательно где нибудь да лежал для нас килограммовый  налимчик, с выеденной печёнкой. Я показывал Тундре направление (ей с высоты её роста  труднее разглядеть) и бросал к рыбе снежок. Тундра сначала на цыпочках (у полыньи лёд опасен),  а потом ползком подбиралась к гостинцу, аккуратно брала за кончик хвоста и пятилась к берегу.  В результате благодаря выдре мы с Тундрой каждый вечер на охоте имели «рыбный ужин».  По Сибири мы лавливали налимов до 10 килограммов, ходят легенды о монстрах в 24 килограмма. Приятно вспомнить!  Самые крупные налимы в нашем регионе водятся в Онежском озере. Наши налимы в Ленинградской области бывают до 3х килограммов.  Из этого налима, пойманного моим племяшом в Лемболово, я насолил аж 700 грамм необычайно  ароматной и вкусной икры. А какой ужин мы с Олегом приготовили! Налим — универсальный продукт. «Треска (налим) по-польски» — пальчики оближешь! А уха:  Я как-то развлекал руководителей фирм из «Австрийской Ассоциации Охотничьих Фирм».  Работая директором Базы Отдыха «ЛАДОГА» в городе Новая Ладога, я руководил  приготовлением фирменной ухи.     Австрияки прикрепили к нам на камбуз своего наблюдателя, и он записывал все мои действия.  Рассказываю. Мне подогнали из Ладожского озера судно с рыбой прямо в сетях — я клиентам  пообещал "… самую свежую". Я в костюме-тройке (чем шокировал рыбаков) заскочил на палубу  и из прыгающей рыбы выбрал нужную: два десятка окуней по 500 грамм, пяток судаков  по 3-5 килограмм, пяток налимов по 2-3 килограмма. Изначально я очень аккуратно из налимов  вынул печёнки и отложил  их, вырезав и выкинув желчные пузыри. Из всей рыбы выкинул кишки  и жабры. С судака и налима снял шкуры, вынул кости и всё отложил.   Для начала я забросил в котёл окуней. Затем головы, шкуры, плавники и кости налима и судака.  Всё это я варил полтора часа. Мясо окуней отделил и отложил своей собаке (ризен-шнауцер  слопала их с удовольствием!). Бульон процедил и сварил в нём уху из филе судака и налима.  За пять минут до готовности ухи я добавил в неё растёртую печень налима.   Я это назвал — «Тройная Сибирская УХА». Каждый клиент под ушицу откушал по пол кило водочки.  Их председатель говорил, что: «Никогда ухи вкуснее он не едал и у него ощущение, что он весь  обмазан рыбьим жиром». Налимья печёнка. Я очень люблю её прожаривать в кипящем подсолнечном масле не более 5 минут.   В Сибири угощают максой — налимьей печёнкой по тунгуски. Налимью печёнку разрезают на  ломтики толщиной в сантиметр, раскладывают на фарфоровую тарелку, посыпают солью и перцем.  Затем выносят на мороз. Мороз больше -30С градусов стерилизует продукт не хуже жарки и поэтому его можно есть сырым. Макса на вкус как шоколадное масло. Закусь — шик! Из налимьей шкуры варят рыбный клей. Реставраторы с охотой используют его в своём деле.  А научились такому клею от сибиряков. В Сибири таким клеем приклеивают камуса  (шкуры с ног оленя) на охотничьи лыжи. Даже в оттепели не отклеиваются! Я был в шоке, когда подстрелил подводным ружьём в Чёрном море морского налима.  Очевидно, есть вид налима снова перешедшего жить в море и сумевшего приспособиться к тёплой воде. Налим на охоту (вернее на рыбалку) выходит с наступлением ночи — любит темноту.  И в то же время по непонятным причинам налимы на удочки клюют чаще всего у костров.   Поздней осенью многие рыбаки, одевшись по зимнему, выезжают за налимами.  К ночи расставляют вдоль речки десяток донок (разрешённое количество) с навешенными колокольчиками.  Разводят костёр и. сбегав на призывный звон колокольчика, усаживаются у костра принять  «наркомовскую дозу»: «Ну! За налима!»    Сабанеев описал как во время пожара в Москве поблизости на берегу рыбаки обловились налимами.  В предзимок налимы хорошо клюют на донки с живцом или на кусочки рыбы.  Налимы предпочитают корюшку или ряпушку. Не брезгуют налимы и ершами с карасями – главное  чтоб приманка находилась в десятисантиметровом слое воды ото дна. Не любят налимы плавать в толще воды.  С первыми снегопадами налимы плавают в снеговодяной каше у берегов и ловятся донками  на глубине с пол метра. С наступлением холодов налимы стремятся забраться спиной под лёд  и помёрзнуть (как мы у печки погреться). После этого у него дозревает икра, и он в декабре нерестится.  При ледоставе на Ладожском озере наблюдается интересное действо: по льду вдоль берега  бегают мужики каждый с двухметровой доской, ломом и мешком. Увидев под льдом лежащего  налима, ставят на лёд в метре от него доску «на попа». Затем ногой резко наклоняют доску и  шлёпают ею с силой об лёд в том месте, где лежит налим. Удар оглушает налима на время  необходимое разбить лёд пешнёй, достать и положить рыбину в мешок. А бегают мужики, потому  что такие случаи с чистым льдом выпадают не каждый год, и каждому хочется обставить  товарищей по улову.  Во время нереста клёв налима ослабевает. После нереста у налимов начинается жор.  В это время налимы активно ловятся на жерлицы.   С летним потеплением налим становится вялым и почти совсем перестаёт питаться.  Он ищет глубокие места на течении и залегает там. Летом в жару мужики на Вологодщине в выходные весело развлекаются. Собираются  в артель из 3-5 человек. Раздеваются до трусов и сапог. На артель берут острогу, пару ломов  и пару подсачиков. Выбирают в реке место с быстрым течением и глубиной мужикам по …,  а женщинам по пояс. Выбирают крупный камень и окружают его. Сначала руками пытаются  найти норы (жоры) под камень. Найдя норы, лезут в них руками и ищут налима на ощупь.  Очень неприятно если в этот раз вместо гладенького налима натыкаешься на колючего рака.  Если повезло и находят налима, то его пытаются взять «под зебры» (по классику).  Налим стремится развернуться головой (и жабрами) под камень.   Иногда провозившись минут пять, переходят к более решительным мерам.  С одной стороны ломами приподнимают камень и раскачивают его. Напуганный налим выскакивает,  и отплыв 2-5 метров останавливается ослеплённый светом. В это время,  кто оказался поближе к рыбине,  стремится его подсачить или наколоть острогой. За день добывают с десяток налимов  по 1-3 килограмма каждый.  К вечеру запекают налимов в пирог-рыбник. На середину пласта несдобного теста выкладывают  большими кусками филе налима. По краям раскладывают налимьи печёнки.  Всё это солится и обильно засыпается резаным зелёным или репчатым луком.  Края пласта загибают к центру в виде конверта, оставляя в середине длинную щель  в пару пальцев шириной. Пироги (2-3 штуки) к вечернему холодку слегка остывают, и...  начинается трапеза. Итак: налим одна из самых интересных рыб, и с ней связано множество русских традиций.
3203
Арифметика это прежде всего Логика!. При рыбалке «На дорожку» важно соблюдение скорости с которой лучше всего работают Ваши приманки: блёсны, воблеры…  При движении на озере это сделать проще так как нет течения. Навигатор показывает Вам скорость Вашего судна относительно  Земли и воды. На стоячей воде скорость движения Вашей приманки относительно Земли равна скорости движения относительно воды. На реке надо учитывать скорость течения и направление Вашего движения: по течению или против течения.  Если при движении в стоячей воде Ваш воблер приносит больше добычи при скорости движения 4 км\час то:  при движении против течения из скорости относительно Земли, указанной вашим навигатором, надо вычесть скорость течения.  Тогда Вы получите необходимую Вам скорость движения относительно воды.  Против течения необходимо снизить скорость Вашего движения на скорость течения.  Если скорость реки 2 км\час то 4-2 = 2 км\час так вы должны двигаться против течения. При движении по течению надо скорость течения прибавлять к скорости Вашего движения относительно Земли. 4+2 = 6 км/час.  Получается, что по течению надо двигаться быстрее. Я это изучил при ловле «на дорожку» в реке Волхов. То же самое надо учитывать и при забросах спиннинга в реке. Против течения можно вести воблер медленнее.  По течению проводку надо делать быстрее. Уже несколько лет я в начале каждого летнего сезона провожу ревизию своих приманок.  Я сажусь на Неве на спуск к воде и по очереди навесив приманку на шнур спиннинга опускаю её на течение рядышком со мной.  По поведению приманки я решаю с какой скоростью проводки её использовать. Справка: Скорость течения в Неве: 0,9–1,2 метра в секунду, то есть 3,2–4,3 километра в час Волхов имеет скорость течения.  около 1 метра в секунду, или 3.5 километра в час.
2222
7 ноября мы приехали на берег Ладожского озера в 7 часов 15 минут утра. Темнота – выколи глаз!  Я тут же забросил донку, насадив для налима живца карасика. Налимы пренебрегли моим угощением.  Погода была Налимья как вещают: дождливая и холодная +4С. Чуток позже мы закинули свои фидера. На фидере у меня было два крючка и я их щедро наживил.  На меньший я насадил 4 толстых опарыша, на больший я одел петельками пару полосатеньких червей.  Клевала какая-то рыбёшка, беззастеньчиво объедая насадки. Вокруг нас плавала дюжина крякв, надеясь на подачки. Через часок прилетела стая уток помельче размером и количеством 40 штук.  Поплавав на течении эта стая через десять минут улетела искать пищу в другом месте. В 10 часов Михалыч вытащил «злоумышленника» безнаказанно объедавшего приманки с наших крючков. Это оказался шикарный сиг на 800 грамм весом. После его поимки у нас клёв прекратился.  Наверно  потому что около нас у берега группа спецов стала готовить водолаза для «обслуживания водозабора». Водолаз, обвязавшись страховочным фалом поплыл выполнять ежегодные работы. Мы же смотали снасти и мокрые но довольные отчалили домой.