Меню

Рецепты

О вкусной и здоровой рыбе )

Рейтинг
+2.97
Рецепты
1590
Рыба горячего копчения, без угля, костра и копоти
Как я солил: Потрошенную рыбу необходимо натереть солью изнутри, разместить рыбу в несколько уровней в кастрюле или иной таре (предварительно посыпав на дно соль) для засола, каждый уровень просыпать небольшим количеством соли, поместить рыбу в холодильник. Через 3 дня поменять рыбу местами внутри кастрюли. На 6 день промыть рыбу в холодной воде, после замочить ее на 10 минут, промыть еще раз. Разложить рыбу на газету на пару часов или развесить минут на 10 в проветревоемом месте, для удаления влаги. Копчение: Извлечь поддон, на дно коптилки застелить фольгу, замоченную щепу разместить по всему дну, на месте соприкосновения коптилки и спирали плиты щепы насыпать на 2-3 мм больше. Рыбу разместить на решетке, в брюшко вставить спички или щепки. Включить плиту на средний огонь, поставить коптилку. После 10-15 минут, как начнет тлеть щепа немного выпустить дым. Ждем еще минут 40 и ваша рыба готова. Коптилка: Тонер К.002 сталь 1,5 мм размеры 450x280x170 мм высота решеток: нижняя 40 мм. верхняя 100 мм.
Рецепты
1037
Прикормка для рыбалки из секретом!
Прикормка для рыбалки из секретом. Хочу поделиться еще одним уловистым рецептом прикормки для рыбалки из небольшим секретом. Расскажу вам как правильно приготовить прикормку саму, последовательность  приготовления,  а так  же  покажу какой компонент добавляю  что бы прикормка была уловистая ! 
Рецепты
1240
ШПРОТЫ ИЗ УКЛЕЙКИ
1) Рыбу очистите от чешуи и вымойте.  Выпотрошить рыбу и  удалить голову. 2) Смазать кастрюлю или сотейник маслом и выложите первый слой  рыбы — плотно одна к другой. Посолить.Так, послойно, выложите всю рыбу, не забывая  сдабривать ее специями, слой за слоем. Специи(на 1 килограмм рыбы)(Молотая луковая шелуха – 2 горсти; Соль – 1 столовая ложка; Сахар – 1 чайная ложка).  3) Залить рыбу растительным маслом (не рафинированным) маслом, полностью +1 — 1.5 см., накрыть крышкой. Поставить на несильный огонь. 4) Когда масло начало заниматься (давать лёгкое начало кипения) — засеките 3 часа. Именно за это время шпроты будут готовы. 5)Остудить и убрать в холодильник в той же посуде, в которой готовили. Можно и в другую посуду переложить, но только полностью остывшими.иначе «развалятся».  Приятного аппетита!!!
Рецепты
1793
Вкусняшки на рыбалку за 5 минут. Рыбацкие рулетики
Вкусняшки на рыбалку мы, обычно, с особой тщательностью готовим рыбе, но, порой, забываем про себя, хотя времени на то, что бы приготовить еду рыболову нужно совсем не много. Менее 5 минут и рыбацкие рулетики готовы. Ловите рыбу, кормите рыбу, но не забывайте про себя. Продолжение следует. Дмитрий Зимарёв
Рецепты
979
ВЯЛЕНАЯ РЯПУШКА
ВЯЛЕНАЯ РЯПУШКА   Я люблю вяленую рыбу, самые вкусные для меня это ряпушка и корюшка. Ряпушку и рипуса я как правило покупаю у промысловиков.  Рыбку я укладываю слоями в кастрюлю спинкой в низ и каждый слой солю. Кастрюлю ставлю в холодильник на четыре дня. Затем сливаю рассол и выкладываю рыбок на 2-3 слоя газет. Через каждый час ряпушек переворачиваю, не давая прилипнуть к бумаге. Желательно чтоб рыба вялилась на сквознячке. Через три-четыре дня ряпушка завяливается. Засыхать ей до фанерного состояния я не даю. Мяконькая рыбка во много вкуснее. Точно до такого же состояния я вялю корюшку, рипуса и ельца. Я провёл дегустацию вяленой ряпушки  23 ноября с сотней рыбаков Сообщества Санкт-Петербурга и Ленинградской области съехавшихся пообщаться в Пивном ресторане на Лиговке. Все выжили!  Многие хвалили.
Рецепты
1696
Эта секретная прикормка собирает всю рыбу и раков! Подводная съемка. Реакция рыбы на прикормку
Рецепты
785
Мега уловистая насадка для рыбалки! Овсяные плавающие мини бойлы
Рецепты
955
Сиг, жаренный в пивном кляре. Готовим на рыбалке.
Кухня рыбака. Рассказываем как быстро и просто приготовить свежевыловленную рыбу.  Для приготовления жареной рыбы нам понадобится:  1. Сиг свежий   2. Мука пшеничная в/с  3. Пиво светлое  4. Яйцо куриное  5. Соль  6. Растительное масло 7. Перец черный
Рецепты
25005
Обловим всех: Уловистая насадка - плавающая кукуруза
Кукуруза- одна из любимых лакомств рыб карпового семейства.Ей не прочь полакомиться карп, карась, подлещик и плотва. Сегодня мы расскажем рецепт одной из самых эффективных и уловистых.  Первым делом с помощью иголки удаляем внутри кукурузинки всю мякоть.Оставляем только шкурку.насадок под названием «плавающая кукуруза». А теперь любуемся результатом работы. Посмотрим, как будет вести себя наживка в воде. Такой насадкой будет удобно ловить крупных особей с илистого дна, Грузило ляжет в ил, а кукуруза будет плавать на поверхности растительности дна. Также, когда грузило ляжет на дно ваш поплавок перестанет перемещаться из-за ветра. Ловить такой насадкой я начинаю в середине июня, когда вода водоема прогрета и большие особи карповых спускаются на дно . Источник: Лучший канал «О рыбалке»  Спасибо за просмотр! 
Зарегистрироваться
Войти
S-FISHING
Только рыбалка © 2015

Разделы

информация

Регистрация