НАЛИМ. (перепечетка моей старой публикации 19 ноября 2006). НАЛИМ это не только рыба! Это и множество традиций.
(справка) НАЛИМ единственный вид из тресковых, перешедший из морских вод в пресные. Налим сохранил холодолюбивость, свойственную семейству тресковых. Он встречается только в северном полушарии, в реках и озерах Европы, Азии и Америки; в каждом из этих районов имеется свой подвид. Налим любит чистые и холодные воды, встречаясь обычно на каменистых грунтах. Размножается налим зимой подо льдом. Икра мелкая, с небольшой жировой каплей, развивающаяся в нижнем слое воды, над дном. Летом при повышении температуры воды свыше 15-16°С налим впадает в спячку и почти полностью прекращает питаться. В это время он забивается в камни, прячется под коряги, залезает в береговые норы. С осенним охлаждением активность налима возрастает, он начинает интенсивно питаться. **
(моё) Налим пресноводная треска. А чешуи у него нет, только рисунок на шкуре. Самое большое богатство у пойманного налима это тресковая печень к тому же свежая. Не знаю во сколько раз она полезнее консервов «Печень тресковая».
Выдры «не дурры» — гурманы, поймав налима, выедают только печень, а тушку оставляют «не отходя от кассы» (лунки). Мы с Тундрой (моей лайкой) выходили на охоте на берег Ангары к промоине, и я разглядывал лёд. Обязательно где нибудь да лежал для нас килограммовый налимчик, с выеденной печёнкой. Я показывал Тундре направление (ей с высоты её роста труднее разглядеть) и бросал к рыбе снежок. Тундра сначала на цыпочках (у полыньи лёд опасен), а потом ползком подбиралась к гостинцу, аккуратно брала за кончик хвоста и пятилась к берегу. В результате благодаря выдре мы с Тундрой каждый вечер на охоте имели «рыбный ужин».
По Сибири мы лавливали налимов до 10 килограммов, ходят легенды о монстрах в 24 килограмма. Приятно вспомнить! Самые крупные налимы в нашем регионе водятся в Онежском озере.
Наши налимы в Ленинградской области бывают до 3х килограммов. Из этого налима, пойманного моим племяшом в Лемболово, я насолил аж 700 грамм необычайно ароматной и вкусной икры. А какой ужин мы с Олегом приготовили! Налим — универсальный продукт. «Треска (налим) по-польски» — пальчики оближешь! А уха: Я как-то развлекал руководителей фирм из «Австрийской Ассоциации Охотничьих Фирм». Работая директором Базы Отдыха «ЛАДОГА» в городе Новая Ладога, я руководил приготовлением фирменной ухи. Австрияки прикрепили к нам на камбуз своего наблюдателя, и он записывал все мои действия. Рассказываю. Мне подогнали из Ладожского озера судно с рыбой прямо в сетях — я клиентам пообещал "… самую свежую". Я в костюме-тройке (чем шокировал рыбаков) заскочил на палубу и из прыгающей рыбы выбрал нужную: два десятка окуней по 500 грамм, пяток судаков по 3-5 килограмм, пяток налимов по 2-3 килограмма. Изначально я очень аккуратно из налимов вынул печёнки и отложил их, вырезав и выкинув желчные пузыри. Из всей рыбы выкинул кишки и жабры. С судака и налима снял шкуры, вынул кости и всё отложил.
Для начала я забросил в котёл окуней. Затем головы, шкуры, плавники и кости налима и судака. Всё это я варил полтора часа. Мясо окуней отделил и отложил своей собаке (ризен-шнауцер слопала их с удовольствием!). Бульон процедил и сварил в нём уху из филе судака и налима. За пять минут до готовности ухи я добавил в неё растёртую печень налима.
Я это назвал — «Тройная Сибирская УХА». Каждый клиент под ушицу откушал по пол кило водочки. Их председатель говорил, что: «Никогда ухи вкуснее он не едал и у него ощущение, что он весь обмазан рыбьим жиром».
Налимья печёнка. Я очень люблю её прожаривать в кипящем подсолнечном масле не более 5 минут. В Сибири угощают максой — налимьей печёнкой по тунгуски. Налимью печёнку разрезают на ломтики толщиной в сантиметр, раскладывают на фарфоровую тарелку, посыпают солью и перцем. Затем выносят на мороз. Мороз больше -30С градусов стерилизует продукт не хуже жарки
и поэтому его можно есть сырым. Макса на вкус как шоколадное масло. Закусь — шик!
Из налимьей шкуры варят рыбный клей. Реставраторы с охотой используют его в своём деле. А научились такому клею от сибиряков. В Сибири таким клеем приклеивают камуса (шкуры с ног оленя) на охотничьи лыжи. Даже в оттепели не отклеиваются! Я был в шоке, когда подстрелил подводным ружьём в Чёрном море морского налима. Очевидно, есть вид налима снова перешедшего жить в море и сумевшего приспособиться к тёплой воде.
Налим на охоту (вернее на рыбалку) выходит с наступлением ночи — любит темноту. И в то же время по непонятным причинам налимы на удочки клюют чаще всего у костров. Поздней осенью многие рыбаки, одевшись по зимнему, выезжают за налимами. К ночи расставляют вдоль речки десяток донок (разрешённое количество) с навешенными колокольчиками. Разводят костёр и. сбегав на призывный звон колокольчика, усаживаются у костра принять «наркомовскую дозу»: «Ну! За налима!» Сабанеев описал как во время пожара в Москве поблизости на берегу рыбаки обловились налимами. В предзимок налимы хорошо клюют на донки с живцом или на кусочки рыбы. Налимы предпочитают корюшку или ряпушку. Не брезгуют налимы и ершами с карасями – главное чтоб приманка находилась в десятисантиметровом слое воды ото дна. Не любят налимы плавать в толще воды. С первыми снегопадами налимы плавают в снеговодяной каше у берегов и ловятся донками на глубине с пол метра. С наступлением холодов налимы стремятся забраться спиной под лёд и помёрзнуть (как мы у печки погреться). После этого у него дозревает икра, и он в декабре нерестится. При ледоставе на Ладожском озере наблюдается интересное действо: по льду вдоль берега бегают мужики каждый с двухметровой доской, ломом и мешком. Увидев под льдом лежащего налима, ставят на лёд в метре от него доску «на попа». Затем ногой резко наклоняют доску и шлёпают ею с силой об лёд в том месте, где лежит налим. Удар оглушает налима на время необходимое разбить лёд пешнёй, достать и положить рыбину в мешок. А бегают мужики, потому что такие случаи с чистым льдом выпадают не каждый год, и каждому хочется обставить товарищей по улову. Во время нереста клёв налима ослабевает. После нереста у налимов начинается жор. В это время налимы активно ловятся на жерлицы. С летним потеплением налим становится вялым и почти совсем перестаёт питаться. Он ищет глубокие места на течении и залегает там.
Летом в жару мужики на Вологодщине в выходные весело развлекаются. Собираются в артель из 3-5 человек. Раздеваются до трусов и сапог. На артель берут острогу, пару ломов и пару подсачиков. Выбирают в реке место с быстрым течением и глубиной мужикам по …, а женщинам по пояс. Выбирают крупный камень и окружают его. Сначала руками пытаются найти норы (жоры) под камень. Найдя норы, лезут в них руками и ищут налима на ощупь. Очень неприятно если в этот раз вместо гладенького налима натыкаешься на колючего рака. Если повезло и находят налима, то его пытаются взять «под зебры» (по классику). Налим стремится развернуться головой (и жабрами) под камень. Иногда провозившись минут пять, переходят к более решительным мерам. С одной стороны ломами приподнимают камень и раскачивают его. Напуганный налим выскакивает, и отплыв 2-5 метров останавливается ослеплённый светом. В это время, кто оказался поближе к рыбине, стремится его подсачить или наколоть острогой. За день добывают с десяток налимов по 1-3 килограмма каждый.
К вечеру запекают налимов в пирог-рыбник. На середину пласта несдобного теста выкладывают большими кусками филе налима. По краям раскладывают налимьи печёнки. Всё это солится и обильно засыпается резаным зелёным или репчатым луком. Края пласта загибают к центру в виде конверта, оставляя в середине длинную щель в пару пальцев шириной. Пироги (2-3 штуки) к вечернему холодку слегка остывают, и... начинается трапеза.
Итак: налим одна из самых интересных рыб,
и с ней связано множество русских традиций.
Вы просили, мы делаем! АНОНС!!!! В воскресенье 12 марта, при достаточном количестве участников, состоится третий кубок AKARA по ловле на безмотыльную мормышку со льда. Мероприятие пройдет на озере Кавголовское, Токсовское городское поселение, Всеволожский район Ленинградской области. Просьба всем желающим принять участие записываться в комментариях под записью. Дети до 16 лет допускаются к участию только в сопровождении взрослого. Победителей ждут кубки, медали и приятные призы — отличные наборы зимних удочек серии Спорт от фирмы Акара. Участие в Турнире бесплатное. До места сбора участников можно добраться на электричке, доехав с Финляндского вокзала до станции Кавголово. Место парковки автотранспорта и сбора участников на карте обозначено красным маркером, ссылка для яндек-навигатора: https://yandex.ru/maps/-/CCUKMJvxHC . Построения участников перед стартом будет происходит на берегу озера. Место ловли — часть озера Кавголовское, ограниченное желтой линией. Координатор турнира — Веретенников Михаил. тел. +7(904) 630-19-14. Информационный партнер турнира — интернет портал S-FISHING.PRO , https://s-fishing.pro . Положение Кубок AKARA по ловле на безмотыльную мормышку со льда.
1. Цели и задачи соревнований:
— Пропаганда активного и здорового образа жизни;
— Популяризация ловли на приманки без естественных насадок;
— Пропаганда современных принципов рыболовства;
— Повышение мастерства спортсменов;
— Обмен опытом;
— Выявление сильнейших спортсменов.
2. Организация и проведение соревнований
Соревнования проводятся в соответствии настоящим Положением;
Непосредственное проведение соревнований возлагается на судейскую коллегию.
3. Место и время проведения соревнований
Соревнования проводятся на озере Кавголовское 12.03.2023 г.
Сбор и регистрация участников, открытие соревнования, и подведение итогов будут проходить на берегу озера.
График соревнования:
08.00 — Сбор и регистрация участников соревнования,
09.00 — Общее построение, торжественное открытие соревнования, выдвижение к зоне соревнований.
9.10-9.15 – сигнал «Вход в зону», старт соревнований
16.00 – Финиш тура, сбор уловов участников соревнования
16.40 – Взвешивание уловов, подведение итогов соревнования
17.00 – Торжественное построение, награждение победителей и закрытие соревнования
Возможны сдвиги графика в процессе проведения соревнований по готовности участников.
4. Правила проведения соревнований На самостоятельных тренировках разрешаются ловля рыбы и промер глубины в зоне соревнований. Во время соревнования разрешается использовать не более 6 литров увлажненной растительной прикормки. Использование животной прикормки (мотыль, опарыш, мормыш в любом виде, различимом невооруженным взглядом) ЗАПРЕЩЕНО. Во избежание прецедентов перед стартом каждый участник предъявляет прикормку судье соревнований. Использование стационарных кормушек Запрещено. Соревнования проводятся в 1 тур, на участке льда, ограниченном разметкой организаторов соревнования. На соревнованиях разрешается одновременно ловить одной удочкой. Количество запасных удочек и оснасток у рыболова не ограничено. Во время ловли снасть должна находиться в руке рыболова. Разрешается применение двух приманок, расположенных на леске друг за другом (паровоз, тандем и т.п.) при этом, верхняя приманка должна быть жестко зафиксирована на леске. Длина тела мормышки без крючка не должна превышать 15 мм, крючок жестко впаянный — одинарный, двойной или тройной, допускается использование мормышек с шарнирным крепления до 3х одинарных крючков или одного одинарного/двойного/тройного крючка. Цвет и форма мормышек могут быть произвольными. Разрешается применять любые искусственные насадки, кроме, искусственных рыбок и их имитаций. Использование любых ароматизированных насадок, запрещено. Допускаются различные варианты игры приманками, кроме явных элементов блеснения. Запрещается применять любые животные и растительные насадки. Все ледобуры участников соревнований, у которых с ножей сняты чехлы, должны находиться на водоёме в вертикальном положении с забуренными в лёд ножами. УчастникамЗАПРЕЩЕНО использовать эхолот. Запрещается пользоваться мотобурами. При входе участников в зону ловли ножи ледобуров должны быть закрыты чехлом. Чехол с ножей ледобура снимается по прибытии участника к месту сверления лунки. В зоне участники располагаются друг от друга на расстоянии не менее 5 метров. В спорном случае, при размещении лунок участников ближе 5 метров друг от друга, вопрос решается судьей, в том числе и при помощи жребия. Преимущество имеет участник, первым прибывший на выбранное место.
После сигнала «Старт» участники могут свободно передвигаться в зоне и сверлить неограниченное число лунок. Место считается занятым после начала сверления лунки. Разрешается отмечать свои лунки флагами (не более 2х). Ловить в чужой лунке, отмеченной флагом, и на орасстоянии ближе 5 метров к такой лунке запрещено. Во время ловли ледобуры должны находиться во льду в вертикальном положении, ножами вниз. Допускается замена ледобура в случае его поломки. После сигнала «Финиш» участники должны находиться на берегу озера в районе точки сбора участников.
5. Участники соревнований Соревнованиям проводятся в личном зачете. Несовершеннолетние участники допускаются к соревнованию в сопровождении родителей или опекунов. 6. Подведение итогов Результаты тура определяются по максимальному весу улова участника соревнования. При одинаковых массах уловах приоритет получает спортсмен с наибольшим количеством штук выловленной рыбы. Участники, занявшие первое, второе и третье места награждаются памятными кубками, медалями и ценными призами от Компании «АКРА». Также отдельным призом награждается спортсмен выловивший самую крупную рыбу.
Лето ушло, а воспоминания остаются. Всё началось с того, что отец рассказал, как он ловил на днях успешно толстых окуней на живца. Когда то в детстве и я сам ловил таким способом. Сидя на берегу с бамбуковой удочкой в руке ловил разнообразную мелкую рыбку, а вторая стояла в сторонке, с подсаженным хвостиком уклейки или плотвы. Захотелось и мне. Живцов наловить проблемы не было, мелкая малявочница и в ведре уже с пару десятков мелкой рыбки. Всё таки в такой ловли что-то есть, иногда так расслабиться полное удовольствие. То чувство, когда ты видишь медленно погружающийся поплавок, подсечка и сопротивление на том конце. Рыбачили на двух водоёмах. Но самом крупной помимо живцов ловили на вибы в отвес. Это мой самый крупный судак, раньше таких я видел только в видео. Ну а после сауна, шашлычок да и за такую рыбку, да по 100 грамм, хорошо) Всем НХНЧ. Всем МИР! Как думаете, какой вес?
Невероятно сильный рыболовный узел, который запомнить всем рыболовам. Рыболовный узел клинч ( Clinch knot ), который также называют Захватный узлом, и его чуть более сложная версия Улучшенный клинч ( Improved clinch ), часто применяется рыболовами. Если разобраться в том, как вяжется узелок, можно заметить, что он представляет собой половину Змеиного (который применяется для связывания двух лесок между собой). На канале я показываю разные лайфхаки и самоделки для рыбалки. Узлы для рыбалки использую такие: palomar knot, uni knot, snell knot, clinch knot, trilene knot, improved clinch knot, loop knot, centauri knot, figure 8 knot, grinner knot.
Это был тот самый случай, когда блесна маленькая (6 гр), а щука большая (под 5 кг)! Проснувшись в 7 утра и услышав завывания ветра (10 м/с), первая мысль была — ну ее на фиг эту рыбалку. А вторая — та не, завтра дождь, хорош лениться, надо ехать. И через 25 минут я уже ловил… Городской водоем был традиционно сложным, щуки там мало и она сильно запрессована. Все приманки молчали, только эта блесна спасла рыбалку и принесла внезапный трофей! Всего одна поклевка за рыбалку, но какая… В итоге длительное вываживание на тонком старом шнуре (собирался заменить его через 2-3 рыбалки) доставило бурю эмоций. Щука засеклась за самый край, но я естественно не торопился с вываживанием, Тиро Прототип хорошо вязал рыбу, фрикцион на Шимано Страдик работал безупречно (щука оказалась бодрая, пять раз уходила на глубину под треск фрикциона), шнур 0,10 мм от YGK таки выдержал (сезон он честно отходил, но уже начал рваться руками), а большой подсак Big Fish Tackle всегда при мне и он оказался в нужное время в нужном месте. В итоге удалось улучшить личный рекорд для этого года, что совсем неплохо для наших малорыбных степей.
Рыболовный узел о котором должны знать все рыболовы, простой узел как привязать крючок к леске. Рыболовный узел восьмерка ( figure 8 knot ) — один из простых и надежных узлов, который широко применяется в рыбалке. Восьмёрку можно правильно связать буквально за пять секунд. Это делает его очень ценным в рыбалке. Крепление узла не ослабевает. Многие рыболовы не знают как привязать крючок к леске правильно и быстро. В этом видео я покажу один из лучших рыболовных узлов для рыбалки. На канале я показываю разные лайфхаки и самоделки для рыбалки. Узлы для рыбалки использую такие: palomar knot, uni knot, snell knot, clinch knot, trilene knot, improved clinch knot, loop knot, centauri knot, figure 8 knot, grinner knot
Арифметика это прежде всего Логика!. При рыбалке «На дорожку» важно соблюдение скорости с которой лучше всего работают Ваши приманки: блёсны, воблеры… При движении на озере это сделать проще так как нет течения. Навигатор показывает Вам скорость Вашего судна относительно Земли и воды. На стоячей воде скорость движения Вашей приманки относительно Земли равна скорости движения относительно воды. На реке надо учитывать скорость течения и направление Вашего движения: по течению или против течения. Если при движении в стоячей воде Ваш воблер приносит больше добычи при скорости движения 4 км\час то: при движении против течения из скорости относительно Земли, указанной вашим навигатором, надо вычесть скорость течения. Тогда Вы получите необходимую Вам скорость движения относительно воды. Против течения необходимо снизить скорость Вашего движения на скорость течения. Если скорость реки 2 км\час то 4-2 = 2 км\час так вы должны двигаться против течения. При движении по течению надо скорость течения прибавлять к скорости Вашего движения относительно Земли. 4+2 = 6 км/час. Получается, что по течению надо двигаться быстрее. Я это изучил при ловле «на дорожку» в реке Волхов. То же самое надо учитывать и при забросах спиннинга в реке. Против течения можно вести воблер медленнее. По течению проводку надо делать быстрее. Уже несколько лет я в начале каждого летнего сезона провожу ревизию своих приманок. Я сажусь на Неве на спуск к воде и по очереди навесив приманку на шнур спиннинга опускаю её на течение рядышком со мной. По поведению приманки я решаю с какой скоростью проводки её использовать. Справка: Скорость течения в Неве:
0,9–1,2 метра в секунду, то есть 3,2–4,3 километра в час Волхов имеет скорость течения. около 1 метра в секунду, или 3.5 километра в час.
Рыболовный узел jim gibbinson knot — это супер обычный узел, который сможет повторить каждый рыболов. Этот узел очень крепкий и надежный им можно связать как флюрокарбон так и плетеный шнур. Это делает его одним из самым лучшим универсальным рыболовным узлом. На канале я показываю разные лайфхаки и самоделки для рыбалки. Узлы для рыбалки использую такие: palomar knot, uni knot, snell knot, clinch knot, trilene knot, improved clinch knot, loop knot, centauri knot, figure 8 knot, grinner knot.
