Пескари / Поиск по тегам / S-FISHING | Только рыбалка

Меню

Как искать? — поиск по любому из тегов
— поиск топиков, содержащих все перечисленные теги

Где искать? — искать во всех блогах
— искать только в персональных
— только в тематических

Рецепты

1663

14.11.2017 10:03

Бабушкин рецепт: "РЫБКА ТУШЁНАЯ В ЛУКЕ"

Бабушкин рецепт: "Ряпушка с луком" Больше 60 лет назад меня летом отправляли на лето к бабушке в Вологодскую область. Целыми днями я проводил время на реке. Деревенские ребята научили меня рыбачить. Вместо лески мы поначалу использовали "Нитки катушечные №40", а вместо крючков скрепки от тетрадей. Основными трофеями у меня были пескари и ерши. Бабушка тушила их в печи.Было очень вкусно! Я попробовал повторить это блюдо, приготовя рыбу в микроволновке ряпушку. Получилось «Как у Бабушки». Дно латки я выложил дисками нарезанного репчатого лука. Поверх лука я выложил рядки потрошёной рыбы брюшками к верху. Икру в рыбе я оставил. Рыбу я посолил и накрыл очередным слоем лука. Лук тоже посолил. Поверх лука я добавил майонеза. Латку в микроволновке прокрутило десять минут и... получилось готовое блюдо. Объеденье! Когда мне удаётся добыть на Орешке нужное количество пескарей или уклейки то я их готовлю так же. НОСТАЛЬГИЯ!!!